Της ΝΤΑΙΑΝΑΣ ΚΟΧΥΛΑΓια τα ικαριώτικα δεδομένα ήταν πρωί, πολύ πρωί, γύρω στις 8 η ώρα. «Θέλω να ακούσετε τις μέλισσες όταν βόσκουν. Είναι συγκλονιστικό. Και να μυρίσετε τα δάση πρωί-πρωί...»
Η Λίζα Καρούτσου πέρασε να μας πάρει με το φορτηγάκι της, ένα άσπρο, ανεμοδαρμένο 4Χ4, το συνηθισμένο όχημα για όσους σκαρφαλώνουν τους βουνίσιους χωματόδρομους για δουλειές και όχι για κυριλέ Σαββατοκύριακα.
Η κ. Καρούτσου είναι η μόνη γυναίκα μελισσοκόμος στην Ικαρία, και από τις ελάχιστες στην Ελλάδα. Ανακάλυψε την «κλίση» της τυχαία, καθώς καθόταν στο μαγαζί του Γιώργου Στενού, ενός από τους πιο έμπειρους μελισσοκόμους στο νησί, όπου είδε ένα πολύ μυστήριο κουτάκι. Ήταν αυτό με το οποίο μεταφέρουν τη βασίλισσα. «Μαγεύτηκα. Κάτι με τσίμπησε!».