Χταπόδι με μέλι και τραγανά πατατάκια

Αυτή η φανταστική συνταγή έχει γράψει ιστορία. Χταπόδι με μέλι και τραγανά πατατάκια. Όποιος και να το δοκίμασε, στο εστιατόριο μου, που σερβίρεται εδώ και πολλά χρόνια, έγινε φανατικός οπαδός.

Μαγειρεύουμε Σπαράγγια ομελέτα!!!

Σήμερα μια ασυνήθιστη ανάρτηση θα σας κάνω.
Δεν έχω ξαναγράψει συνταγή δική μας, οικογενειακή εννοώ.

Όμως είναι τόσα πολλά και διαφορετικής θεματολογίας αυτά που θέλω να γράψω που ούτε εγώ περίμενα τελικά.
Ελπίζω να βρω τον χρόνο μόνο γιατί είναι η εποχή τέτοια που τρέχω απο το πρωί μέχρι το βράδυ.

Σήμερα θα σας μιλήσω για τα Σπαράγγια.

Μπακαλιάρος παστός με μέλι

ΥΛΙΚΑ

800 γρ. μπακαλιάρος παστός
500 ml. ελαιόλαδο
200 γρ. αλεύρι
ξύλο κανέλας
200 γρ. μέλι
1 φύλλο δάφνης
250 ml. νερό
μαϊντανός
αλάτι, πιπέρι

Πικάντικα παϊδάκια με μέλι

Υλικά συνταγής:

Παϊδάκια από αρνί ή κατσίκι: 800 γρ. (αφαιρέστε το εμφανές λίπος)
Τριμμένο σκόρδο: 3 σκελίδες
Χυμό λεμονιού: από μισό λεμόνι
Μέλι: 1 κουταλιά σούπας
Τριμμένο κύμινο: 2 κουταλάκια τσαγιού
Φρέσκο,τριμμένο τζίντζερ: 2 κουταλάκια τσαγιού
Τριμμένη κανέλα: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

Οδηγίες:
1. Βάζετε σε γυάλινο μπολ το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το κύμινο, την κανέλα,το τζίντζερ  και το μέλι.
Ανακατεύετε καλά.

Χταπόδι τηγανιτό με μέλι

Υλικά συνταγής:

1 χταπόδι του κιλού
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 μικρό πιάτο με αλεύρι
1/2 ποτηράκι ελαιόλαδο
2-3 κουταλιές μέλι
1 ποτηράκι γλυκό κρασί
αλάτι
πιπέρι

Χταπόδι με μέλι και τραγανά πατατάκια

Αυτή η φανταστική συνταγή έχει γράψει ιστορία. Χταπόδι με μέλι και τραγανά πατατάκια. Όποιος και να το δοκίμασε, στο εστιατόριο μου, που σερβίρεται εδώ και πολλά χρόνια, έγινε φανατικός οπαδός.

Λιχουδιές με μέλι Video

Ένα ωραίο βιντεάκι που και ιδέες θα σας δώσει και θα σας ανοίξει την όρεξη

Μελόπιτα: Συνταγή

Υλικά:
1.200 γρ. τυρί μυζήθρα ή ρικότα, ½ κούπα ζάχαρη, 2 κούπες μέλι, 10 αυγά, το ξύσμα δύο λεμονιών, 4 κ.γλ. κανέλα, ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Για το γαρνίρισμα: μέλι και κανέλα

Διατήρηση τροφών στην αρχαιότητα

Κρέας, ψάρια, λαχανικά, φρούτα, όλα τα τρόφημα τα διατηρούσαν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα στην αρχαιότητα, χρησιμοποιώντας για την διατήρησή τους μέλι, ξίδι, πριονίδι κλπ.

Διατήρηση νωπού κρέατος χωρίς αλάτι: Καλύπτεται το νωπό κρέας με μέλι και κρεμιέται ψηλά μαζί με το σκεύος. Χρησιμοποιείται οποιαδήποτε στιγμή.. Η μέθοδος αυτή προτιμάται το χειμώνα, γιατί το καλοκαίρι το κρέας αντέχει μόνο για λίγες μέρες. Το ίδιο ισχύει και για το βραστό κρέας.

Μαγειρεύουμε Σπαράγγια ομελέτα!!!

Σήμερα μια ασυνήθιστη ανάρτηση θα σας κάνω.
Δεν έχω ξαναγράψει συνταγή δική μας, οικογενειακή εννοώ.

Όμως είναι τόσα πολλά και διαφορετικής θεματολογίας αυτά που θέλω να γράψω που ούτε εγώ περίμενα τελικά.
Ελπίζω να βρω τον χρόνο μόνο γιατί είναι η εποχή τέτοια που τρέχω απο το πρωί μέχρι το βράδυ.

Σήμερα θα σας μιλήσω για τα Σπαράγγια.

Μωσαικό το διαφορετικό σοκολατένιο με Θεική γεύση !!!

Διαφορετική γεύση και εμφάνιση για το γνωστό μας μωσαικό ψυγείου .
Για γενέθλια για την γιορτή μας για δωράκι για τα παιδάκια !!
Δοκιμάστε το κι έτσι θα ενθουσιαστείτε από το γευστικό του αποτέλεσμα !!

Υλικά
1πακέτο μπισκότα πτι μπέρ
3 κουταλιές σούπας τις σούπας κακάο
1 κούπα τσαγιού βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα τσαγιού χοντροκομμένα καρύδια [προαιρετικά ]

Ψητός σολομός με κρούστα μελιού και καυτερή σος γιαούρτι

Περίχυσε το τρυφερό φιλέτο σολομού με μια καυτερή σος γιαουρτιού και συνόδευσε με κουσκούς. Το μυστικό της γεύσης; Ηπάστα μελιού και κανέλας που ντίνει το σολομό και δημιουργεί μια ιδιαίτερη κρούστα στην επιφάνειά του καθώς ψήνεται.

Μπριζόλες με μουστάρδα και μέλι

Υλικά για 3 άτομα

• 3 χοιρινές μπριζόλες

• 2 κουταλιές της σούπας μέλι

• μισό λεμόνι

• σκόρδο σε σκόνη

• 4 κουταλιές σούπας λάδι

• 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα

• 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο

• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη

Πικάντικα παϊδάκια με μέλι

Υλικά συνταγής:

Παϊδάκια από αρνί ή κατσίκι: 800 γρ. (αφαιρέστε το εμφανές λίπος)
Τριμμένο σκόρδο: 3 σκελίδες
Χυμό λεμονιού: από μισό λεμόνι
Μέλι: 1 κουταλιά σούπας
Τριμμένο κύμινο: 2 κουταλάκια τσαγιού
Φρέσκο,τριμμένο τζίντζερ: 2 κουταλάκια τσαγιού
Τριμμένη κανέλα: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

Οδηγίες:
1. Βάζετε σε γυάλινο μπολ το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το κύμινο, την κανέλα,το τζίντζερ  και το μέλι.
Ανακατεύετε καλά.

Κέικ κόλαση με μέλι και κανέλα

Υλικά:

2 φλ. αλεύρι
1 1/2 φλ. ζάχαρη
1 φλ. ελαιόλαδο
1 βανίλια
4 αυγά
2 κ.γ. κανέλα
2 κ.σ. μέλι
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Φιλέτο κοτόπουλο με μέλι και πικάντικο πουρέ

Ένα εντυπωσιακό πιάτο με οριεντάλ χαρακτήρα. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από τον Ηλία Μαμαλάκη.

Διαβάστε τη συνταγή για το φιλέτο κοτόπουλο με μέλι και πικάντικο πουρέ:

Κοτόπουλο με βαλσαμικό με μέλι και βότανα στη σχάρα και ιταλική σαλάτα

Κοτόπουλο με βαλσαμικό με μέλι και βότανα στη σχάρα και ιταλική σαλάτα. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Διαβάστε για το κοτόπουλο με βαλσαμικό με μέλι και βότανα στη σχάρα και ιταλική σαλάτα:

Χταπόδι τηγανιτό με μέλι

Υλικά συνταγής:

1 χταπόδι του κιλού
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 μικρό πιάτο με αλεύρι
1/2 ποτηράκι ελαιόλαδο
2-3 κουταλιές μέλι
1 ποτηράκι γλυκό κρασί
αλάτι
πιπέρι

Μπριζόλες χοιρινές σε σπέσιαλ μαρινάδα

Πείτε μου, σε ποιον δεν θα άρεσε μια τρυφερή μαριναρισμένη μπριζολίτσα, ψημένη στη σχάρα,στα κάρβουνα;;
Να μοσχοβολάει την ώρα που ψήνεται;
Να μας "σπάει" την μύτη και εμείς να αδημονούμε να κόψουμε μιαν ακρούλα;
Βέβαια εγώ δεν είχα κάρβουνα, αλλά η ηλεκτρική μου ψηστιερούλα έβγαλε εις πέρας μια χαρά την αποστολή της!!
Οι μπριζόλες μαριναρίστηκαν μερικές ώρες πριν ψηθούν. Απέκτησαν έξτρα νοστιμιά και διατήρησαν εσωτερικά την απαραίτητη υγρασία, που τις κράτησε μαλακές.

Γεμιστά μελομακάρονα

Στην Ελλάδα τα μελομακάρονα δεν λείπουν από κανένα σπίτι την περίοδο των Χριστουγέννων. Οι νοικοκυρές τα φτιάχνουν µε πάρα πολλούς τρόπους. Μία από τις πιο αγαπημένες µας συνταγές είναι αυτή σήμερα.