Έλατο με ποιον τρόπο δίνει μέλι

Ο έλατος και το μέλι του

Είναι γνωστό ότι ένα από τα καλύτερα μέλια της Ελλάδας βγαίνει στα ψηλά της βουνά και έχει κερδίσει εκατομμύρια καταναλωτές μελιού.
Ο μελισσοκόμος που έχει στην αποθήκη του μέλι ελάτου γνωρίζει πιστεύω ότι πολύ δύσκολα θα πουλήσει άλλου είδους μελιού αν δεν τελειώσει πρώτα ο έλατος.
Και ότι οι πελάτες θα ζητάνε επίμονα μέλι ελάτου όσες φορές κι αν τους πεις ότι τελείωσε.
Το μέλι αυτό που τόσο απλόχερα δίνει η φύση συλλέγεται από μέλισσες και μελισσοκόμους τα τελευταία χρόνια όλο και πιο δύσκολα λόγω των αντίξοων καιρικών συνθηκών και της αλλαγής του κλίματος.
Φυσικά πρόκειται για μελούρα, για μελίτωμα δηλαδή που εκκρίνεται στα δέντρα με την βοήθεια και την συμβολή διαφόρων εντόμων που ευδοκιμούν στα βουνά.

Σε τι διαφέρει ο βασιλικός πολτός από το μέλι;

Γράφει ο Σιδέρης Τσιμίνης 

Εκτός από το γεγονός ότι και τα δύο παρασκευάζονται από μέλισσες, ο βασιλικός πολτός και το μέλι έχουν λίγα κοινά σημεία.

Για αρχή, υπάρχει μια έντονη διαφορά στη γεύση τους: πικρό και ξινό (βασιλικός πολτός) έναντι φυσικά γλυκού (μέλι).

Μελίσσια σε μάντρες τα παλιά τα χρόνια

Μελίσσια σε μάντρες τα παλιά τα χρόνια

Πριν λίγο καιρό έτυχε να μιλήσω με έναν παλιό μελισσοκόμο, τον μπάρμπα Τάκη.
Του έκανα διάφορες ερωτήσεις για τα μελίσσια εκείνης της εποχής, και ο μπάρμπα Τάκης μου είπε ότι είχε πολλά κουβέλια.

Μου είπε ακόμα ότι δεν είχαν μόνο κουβέλια τότε, ότι ο κόσμος είχε αρκετά μελίσσια στις μάντρες των σπιτιών και των κήπων.
Έφτιαχναν μου λέει τις μάντρες με τέτοιο τρόπο, και άφηναν κάθε 2 μέτρα ένα τετράγωνο άνοιγμα, όταν πιάνανε κανένα σμήνος το τοποθετούσαν εκεί και το έκλειναν με μια πέτρα, αφήνοντας του όμως μια σχισμή για να χωράνε οι μέλισσες.
Τα μελίσσια στις μάντρες ήταν κυρίως δουλειά των γυναικών, ενώ οι άντρες είχαν τα κουβέλια και τα κοφίνια τους στα χωράφια.
Τον Οκτώβριο τα μελίσσια τελείωναν όλες τις ανθοφορίες, από λουλούδια της άνοιξης όπως παλιούρι βρούβες και βίκο, συνέχιζαν το καλοκαίρι με λυγαριά αγκινάρα και θυμάρι, και ολοκλήρωναν το φθινόπωρο με το ρείκι.

Δείτε πως κόβει την κηρήθρα

Δείτε πως κόβει την κηρήθρα

Πολλοί πελάτες μας ζητάνε συχνά κηρήθρα σε κουτάκι.
Ασφαλώς ο μελισσοκόμος πρέπει να έχει να καλύψει την ζήτηση ώστε να μην απευθυνθεί αλλού ο πελάτης.
Η κηρήθρα προς βρώση πρέπει να είναι φρεσκοχτισμένο κερί, και να μην έχει γεννήσει ποτέ η βασίλισσα γόνο ώστε να μην υπάρχουν κουκούλια.
Επίσης σε μεγάλο βαθμό πρέπει να είναι και σφραγισμένη.
Για να κοπεί η κηρήθρα πρέπει να αφαιρεθεί το σύρμα πρώτα από μέσα.
Στο παρακάτω βίντεο μπορείτε να δείτε έναν μελισσοκόμο του εξωτερικού να κόβει κηρήθρα από πλαίσιο κυψέλης Dadant.
O Melissocosmos έχει κάνει και δική του ανάρτηση με κόψιμο κηρήθρας στις δικές μας κυψέλες παλαιότερα.
Δείτε το βίντεο.

Σε κίνδυνο η γεωργική επικονίαση

Σε κίνδυνο η γεωργική επικονίαση

Μια μέλισσα πάνω σε λουλούδι, στη Σριναγκάρ της Ινδίας. Μέλισσες και σφήκες κινδυνεύουν με εξαφάνιση.

ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Δραματική μείωση έχει υποστεί ο πληθυσμός των μελισσών, των πεταλούδων και άλλων σημαντικών ειδών για τη γεωργική επικονίαση, με αποτέλεσμα να κινδυνεύει μεγάλο μέρος των σπαρτών σε παγκόσμια κλίμακα, όπως ανέφερε υπηρεσία των Ηνωμένων Εθνών την Παρασκευή. «Πολλές άγριες μέλισσες και πεταλούδες αντιμετωπίζουν μείωση στον αριθμό, στη συχνότητα της εμφάνισης τους και στην ποικιλομορφία τους σε τοπική και περιφερειακή κλίμακα στη Βορειοδυτική Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική», έγραφε η αξιολόγηση της πλατφόρμας διακυβερνητικής επιστήμης και πολιτικής για τη βιοποικιλότητα και τα οικοσυστήματα (IPBES).
Η μείωση, που έχει παρατηρηθεί και σε άλλα σημεία του κόσμου, πιθανότατα συνδέεται με την απώλεια βιοτόπων, τα εντομοκτόνα, την ατμοσφαιρική ρύπανση, την εμφάνιση νέων ειδών στην περιοχή και με την κλιματική αλλαγή.

Ελληνική Ομάδα Καταγραφής Απωλειών Μελισσοσμηνών

Αγαπημένοι φίλοι μελισσοκόμοι,

Ελπίζουμε να είστε καλα!
Όπως κάθε χρονο, έτσι και φέτος την άνοιξη, έχουμε προετοιμάσει το ετήσιο ερωτηματολόγιό μας, για τις χειμερινές απώλειες μελισσιών. 

Επανάσταση στην μελισσοκομία και στην παραγωγή μελιού!!

,

Επανάσταση στην μελισσοκομία και στην παραγωγή μελιού!!

Για αιώνες το μέλι έχει την θετική εικόνα ως μια φυσική γλυκαντική ουσία. Βιβλικές αναφορές υπάρχουν για την γλυκύτητα του. Σχολές μαγειρικής και σεφ το θεωρούν σαν εναλλακτικό της ζάχαρης. Παντοπωλεία και καταστήματα υγιεινής διατροφής το τοποθετούν στα ράφια με τα «γλυκαντικά. Για τους περισσότερους ανθρώπους, το μέλι είναι απλώς μια γλυκαντική ουσία, σε μια αγορά που κατακλύζεται από γλυκαντικές ουσίες και υποκατάστατα ζάχαρης.

Η Σταμνά στην εκπομπή Κυριακή στο Χωριό

Η εκπομπή Κυριακή στο Χωριό παρουσίασε χτες 15/5/22 το χωριό μας την Σταμνά Μεσολογγίου τα γυρίσματα της οποίας είχαν γίνει 1-2 Μαρτίου 2022.

Δυστυχώς τότε με την Φρόσω νοσούσαμε με κορονοιό και δεν γινόταν να συμμετάσχουμε να μιλήσουμε για μελισσοκομία και να κάνουμε μελισσοκομική επιθεώρηση όπως είχε κανονιστεί.

Έχουμε ένα πολύ όμορφο χωριό ευλογημένο από τον Θεό με πολλές φυσικές ομορφιές.

 Στηρίξτε τον Melissocosmos κάνοντας like πατήστε το πλήκτρο (ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ)...

To Πλούσιο Ελληνικό Χωριό Με Μηδέν Ανεργία, Μεγάλο Εισόδημα Που Οι Κάτοικοι Ζούνε Σαν Κρίσοι-«Μυστικό» Του Η Αυτοδιοίκηση

Πριν 20 περίπου χρόνια η Ανάβρα ήταν απλά ένα απομακρυσμένο χωριό της Μαγνησίας, όπου λίγοι κάτοικοι και πολλά ζώα συμβίωναν σε ένα ερειπωμένο και εγκαταλελειμμένο από τους πάντες τόπο…

Λίγα χρόνια μετά, όχι μόνο κατάφερε να σταθεί όρθιο, αλλά και να γίνει το χωριό πρότυπο ανάπτυξης για όλη την Ευρώπη. Με ποσοστό ανεργίας στο μηδέν και με μέσο όρο ηλικίας τα 40 έτη, ο πληθυσμός διπλασιάστηκε.

Το παλιούρι και το μέλι του

Το παλιούρι και το μέλι του 

Ένα ακόμα ανοιξιάτικο σπουδαίο μελισσοκομικό φυτό είναι το παλιούρι.
Ανθίζει το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, και δίνει πολύ μέλι.
Όμως η μικρή διάρκεια της ανθοφορίας του παλιουριού (περίπου 2 εβδομάδες) δεν μας επιτρέπει νομίζω να πάρουμε αυτούσιο μέλι παλιουριού.

Είναι όμως πολύ χρήσιμη η ανθοφορία του γιατί επιτρέπει στα μελίσσια να ολοκληρώσουν το γέμισμα των κηρηθρών τους που τις έχουν ξεκινήσει ήδη από ανθοφορίες που προηγούνται του παλιουριού.
Όταν ανοίξει το παλιούρι, οι μέλισσες πέφτουν με τα μούτρα που λέμε πάνω του.
Δεν ασχολούνται πολύ πλέον με τις υπόλοιπες ανθοφορίες, μιας και το παλιούρι δίνει πολύ και καλής ποιότητας νέκταρ.
Τότε ακούς να βουίζουν σμήνη ολόκληρα πάνω στα παλιούρια.
Επιπλέον οι βασίλισσες που βγαίνουν κατά την διάρκεια της ανθοφορίας του παλιουριού είναι εξαιρετικές.

Όμως το παλιούρι είναι και πολύ ευαίσθητο.

Δεν θέλει ούτε δυνατούς ανέμους, ούτε βροχή κατά την διάρκεια της ανθοφορίας του.

Αν συμβεί αυτό τότε βλέπουμε ότι τα άνθη του μαυρίζουν και μοιάζουν σαν να μαραίνονται.
Την άνοιξη του 2011 πχ κατά την διάρκεια της ανθοφορίας του παλιουριού έπιασαν 3 βροχές, και καθημερινά φύσαγε αέρας δυνατός, οπότε σε αυτές τις συνθήκες δεν περιμένουμε και πολλά.

Φυσικά πρέπει να σκεφτόμαστε θετικά και να ελπίζουμε, μιας και πρόκειται για μια ανθοφορία που είναι ικανή για μεγάλα πράγματα...

Εγώ τουλάχιστον προσπαθώ να εκμεταλλευτώ την ανθοφορία του και για το χτίσιμο κεριών, μιας που οι μέλισσες όπως και να έχει το πράγμα χτίζουν αρκετά ακόμα κι αν δεν πάει όσο καλά θα θέλαμε.

Και αν δεν έχουμε το νου μας να δώσουμε έγκαιρα κεριά, τότε βλέπουμε να χτίζουν ακόμα και στα καπάκια!!!

Κάθε θάμνος παλιουριού έχει χιλιάδες μικροσκοπικά ανθάκια που όταν τα βαράει ο ήλιος γυαλίζει το νέκταρ τους, και οι μέλισσες το γλύφουν με λαιμαργία.

Μετά το παλιούρι το μυαλό των μελισσοκόμων είναι πλέον στον Έλατο.

Παλιούρι, και μετά έλατος είναι ένας δυνατός συνδυασμός για τα μελίσσια και είναι σχεδόν αδύνατο να μην έρθουν μέλια στις κυψέλες και δυνατοί τρύγοι...

Αλλά όχι και ακατόρθωτο!!!

Όπως και να έχει όμως το σίγουρο είναι ότι η επαφή μας με την καταπράσινη φύση αλλάζει εντελώς την ψυχολογία μας και την διάθεση μας...
Καλή δύναμη και καλούς τρύγους να έχουμε συνάδελφοι πρώτα ο Θεός!!!


MELISSOCOSMOS ελάτε να γνωρίσουμε τον μαγικό κόσμο των μελισσών 

 Στηρίξτε τον Melissocosmos κάνοντας like πατήστε το πλήκτρο (ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ)...

Φύλαξη κηρηθρών τον χειμώνα για ερασιτέχνες μελισσοκόμους

Έγραψε η Μαίρη Ινγγλέση

Βασίλη σήμερα  μετά από διαπίστωση δική μου, αποφάσισα να σου γράψω γιατί πιστεύω ότι θα ωφεληθούν  κυρίως ερασιτέχνες μελισσοκόμοι, όπως ωφελήθηκα και εγώ. 

Το θέμα αφορά τη φύλαξη των πλαισίων. 

Κατά το φθινόπωρο που σφίγγουμε τα μελίσσια και βγάζουμε τα πλαίσια πρέπει να τα φυλάξουμε για να τα χρησιμοποιήσουμε οπότε τα χρειαστούμε. 

Στα μελίσσια 13/5/22

Αν και ο Μάης κοντεύει να μεσάσει η σμηνουργία καλά κρατεί αφού η χρονιά είναι τουλάχιστον κατά 15 ημέρες πίσω.

Από το μέτωπο της πορτοκαλιάς φέτος δεν είχαμε καλά νούμερα εκτός πολύ μικρών εξαιρέσεων.

Σε γενικές γραμμές τα ανθόμελα πήγαν αρκετά καλά όμως.

Το ανοιξιάτικο ρείκι πήγε καλά μόνο στην βόρειο Ελλάδα και σε λίγες περιοχές της Ηπείρου.

Ο Έλατος είναι αρκετά πίσω, στα βουνά επικρατεί πολύ κρύο και για μια εβδομάδα περίπου ακόμα θα έχουμε βροχές η θερμοκρασία θα ανέβει και μετά θα κάνει μια μεγάλη πτώση ίσως και κατά 10 βαθμούς και το μεσημέρι στα βουνά δεν θα έχει πάνω από 6-8C από τις 20 έως 25 Μαΐου από ότι μου είπαν αλλά θα δούμε αν θα βγει αυτό το σενάριο.