Ένα βίντεο για την μπομπότα, το ψωμί της φτώχειας

Η καλλιέργεια του καλαμποκιού άλλοτε, ήταν η πρώτη φροντίδα προκειμένου οι πρόγονοί μας εξασφαλίσουν τη βασική τους τροφή, το ψωμί της χρονιάς!

Η μπομπότα είναι ψωμί από καλαμποκίσιο αλεύρι που έτρωγαν στα χωριά κατά την περίοδο της φτώχειας,την οποία έφτιαχναν οι νοικοκυρές σε περιπτώσεις που δεν είχαν καθάριο αλεύρι να ζυμώσουν ψωμί.

Το Μάζεμα Της Ελιάς.: Ένα Εκπληκτικό Φιλμ Για Μια Ελληνική Παράδοση Αιώνων

Ένα υπέροχο οπτικό ταξίδι στους ελαιώνες της Κρήτης γεμάτο μνήμες, συγκίνηση, και την ψυχή της Ελλάδας.

“The Olive Tree Will Always Be Here”, δηλαδή “η ελιά θα είναι πάντα εδώ” είναι ο τίτλος του ολιγόλεπτου φιλμ. Μια ταινία μικρού μήκους για την σημασία της ελιάς για τους Έλληνες με αισθητική τελειότητα, δύναμη και ευαισθησία. Μαγικές κινηματογραφικές εικόνες από μια φθινοπωρινή Κρήτη και από πρόσωπα βγαλμένα από μια άλλη εποχή.

Η Ελληνική φυλή είναι η καλύτερη του κόσμου: Όπως την περιέγραφε το 1975 ο μοναχός Adam

Η Ελληνική φυλή είναι η καλύτερη του κόσμου: Όπως την περιέγραφε το 1975 ο μοναχός Adam

Σχόλιο MELISSOCOSMOU
Ένα ακόμα ιστορικό κείμενο αναδημοσιεύεται σήμερα.
Πρόκειται για περιγραφή της Ελληνικής μέλισσας και της Ελληνικής μελισσοκομίας.
Αν και από τότε έχουν περάσει 40 χρόνια θα δείτε ότι κάποια πράγματα δεν έχουν αλλάξει και πολύ, ενω καποια αλλα χειροτερεψαν.
Θα πρέπει εδώ να εξηγήσω για να μην μπερδευτεί ο αναγνώστης, πως μέχρι τότε η Ελληνική φυλή μελισσών θεωρούνταν ότι είναι ένα υποείδος της Καρνιόλικης φυλής.
Πίστευαν ότι στην Ελλάδα έχουμε Κάρνικα δηλαδή και ότι προέκυψαν κάποια υποείδη της Κάρνικα από διασταυρώσεις.
Η άποψη αυτή δεν άλλαξε τουλάχιστον μέχρι το 1979 που στην Αθήνα έγινε το διεθνές μελισσοκομικό συνέδριο.
Όσα θα διαβάσετε είναι δημοσιευμένα στο περιοδικό ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΕΛΛΑΣ τεύχος, Αύγουστος-Σεπτέμβριος 1978...

Πού πονάει περισσότερο το τσίμπημα της μέλισσας;

Πού πονάει περισσότερο το τσίμπημα της μέλισσας;

Ένας θαρραλέος Αμερικανός φοιτητής άφησε τις μέλισσες να τσιμπήσουν το γυμνό σώμα του σε διάφορα σημεία για να καταλήξει επιτέλους σε μια οριστική...απάντηση σε ένα ερώτημα που αιωρείται εδώ και πολλά χρόνια: Ποιό είναι το χειρότερο σημείο για να σε τσιμπήσει μέλισσα; Μετά από πέντε τσιμπήματα καθημερινά, επί 38 συνεχόμενες ημέρες(!), σε 25 διαφορετικά σημεία του σώματός του, η ετυμηγορία του ήταν ότι πιο οδυνηρό από όλα είναι το τσίμπημα στα ρουθούνια της μύτης.

Επιβίωση με θυμάρι: Εξολοθρεύει τα μικρόβια σε λιγότερο από μία ώρα – Πώς να το χρησιμοποιήσεις

Επιβίωση με θυμάρι: Εξολοθρεύει τα μικρόβια σε λιγότερο από μία ώρα – Πώς να το χρησιμοποιήσεις

Σχόλιο MELISSOCOSMOU
Το θυμάρι δίνει ένα εξαιρετικής ποιότητας, μέλι.
Το γνωστό σε όλους μας θυμαρόμελο.
Από πολλούς Έλληνες το μέλι του θυμαριού θεωρείται ως το κορυφαίο που παράγει η χώρα.
Αυτό το πολύτιμο βότανο με τις τόσο ευεργετικές ιδιότητες για τον άνθρωπο τυγχάνει να φύεται σε αφθονία στην χώρα μας.

Έχει την δύναμη να εξολοθρεύει τα μικρόβια εντός του χρονικού διαστήματος των εξήντα (60) λεπτών!

Παραγωγή βασιλικού πολτού τον Νοέμβριο από την ΔΕΛΤΑ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ

Παρουσιάζουμε σήμερα ξανά την διαδικασία παραγωγής βασιλικού πολτού της ΔΕΛΤΑ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗΣ όπως την είχαμε καταγράψει το φθινόπωρο του 2016 καθώς κάθε χρόνο τέτοιες μέρες ο Δημήτρης Γκλαβάς κάνει βασιλοτροφία.
Ο Δημήτρης Γκλαβάς μας εξηγεί την διαδικασία και μας ξεναγεί στις εγκαταστάσεις της εταιρείας.

Παρακολουθούμε βασιλοτροφία στις 8 Νοεμβρίου 2014 χωρίς να ορφανέψουμε τα μελίσσια και χωρίς να χρειαζόμαστε μελίσσια αποπεράτωσης.  

Απλά περιορίζουμε την βασίλισσα με διάφραγμα στην μια πλευρά της κυψέλης και διεγείρουμε τα μελίσσια τροφοδοτόντας τα με σιρόπι 1 προς 1. 

Απαραίτητη προϋπόθεση είναι οι εμβολιασμένες βέργες να μπαίνουν δίπλα σε γόνο για να τις πιάνουν οι μέλισσες. 

Η διαδικασία επαναλαμβάνεται κάθε 3 ημέρες επί 7 φορές. 

Ελληνικό Χωριό: Έχει Ένα Από Τα Γηραιότερα Πλατάνια Της Ευρώπης

Ταξιδεύοντας κανείς σε χωριά της Ελλάδας έρχεται αντιμέτωπος με το μεγαλείο της φύσης και την ομορφιά των τοπίων.

Σε αυτά τα μέρη μπορεί να συναντήσεις πράγματα και καταστάσεις σπάνιες που μένουν ανεξίτηλες στη μνήμη σου. Ένα από αυτά είναι ο πλάτανος της Τσαγκαράδας Πηλίου με την ηλικία του σύμφωνα με τους δασολόγους να φτάνει τα 1.000 χρόνια.

Η σακόμορφη σήψη των μελισσών

Η σακόμορφη σήψη των μελισσών

Γράφουν οι Philip A. Moore, Michael E. Wilson και John A. Skinner
Τμήμα Εντομολογίας και Παθολογίας των Φυτών, Πανεπιστήμιο του Τενεσί, Κνωσβίλ Τζος

Σακόμορφη σήψη, μια ασθένεια που προκαλείται από έναν ιό, ήταν ο πρώτος ιός μελισσών που ανακαλύφθηκε στις αρχές του 20 ου αιώνα και τώρα έχει αναγνωριστεί ευρέως. Είναι ίσως ο συνηθέστερος ιός μελισσών (Shen et al., 2005). Αυτή η ασθένεια έχει βρεθεί σε ενήλικες, βασίλισσες, αυγά και μέλισσες, σε όλες τις μορφές τροφής και στα ακάρεα Varroa, γεγονός που υποδηλώνει ένα ευρύ φάσμα διαδρομών μετάδοσης.

Πόσο εργάζεται η μέλισσα;

Γράφει ο Σιδέρης Τσιμίνης 

Πόσο πρέπει να εργαστούν οι μέλισσες για να δώσουν ένα και μόνο κιλό μέλι; 

Σε μια ώρα,  μια μέλισσα μπορεί να γονιμοποιήσει με γύρη περίπου 700 άνθη. 

Για να παραχθεί ένα κιλό μέλι, όμως, απαιτείται οι μέλισσες να πετάξουν σε περισσότερο από επτά εκατομμύρια άνθη! 

Χιλιάδες μέλισσες επιβίωσαν 50 ημέρες θαμμένες κάτω από στάχτη στην άκρη του ηφαιστείου της Λα Πάλμα

Χιλιάδες μέλισσες διασώθηκαν ζωντανές αφού πέρασαν 50 ημέρες σε κυψέλες θαμμένες κάτω από μια κουβέρτα στάχτης από το ηφαίστειο Λα Πάλμα, περίπου 600 μέτρα μακριά από το κέντρο της έκρηξης, στην ίδια περιοχή της Cabeza de Vaca όπου βρίσκονταν στις 19 Σεπτεμβρίου όταν άνοιξε τη γη στην νήσο La Palma.

Συνταγή μελισσοτροφής με ολόκληρη ζάχαρη και νερό τύπου πίτας

Συνταγή μελισσοτροφής με ολόκληρη ζάχαρη και νερό τύπου πίτας

Σούπερ άρθρο

Στα 12 χρόνια λειτουργίας του ο Melissocosmos σας έχει δώσει αρκετές συνταγές για μελισσοτροφές.
Η σημερινή νομίζω είναι η καλύτερη.
Γιατί είναι πολύ εύκολη και πραγματικά καλής ποιότητας.
Πρέπει να πω όμως ότι είναι μια τροφή για μερακλήδες, για κάποιους που έχουν λίγα μελίσσια και θέλουν να τα ταΐζουν με τροφές που κάνουν μόνοι τους.
Σήμερα λοιπόν θα δούμε σε μια συνταγή από το εξωτερικό πως γίνεται μια μελισσοτροφή χωρίς να χρειαστεί να κόψουμε την ζάχαρη στον μύλο.
Δώστε μεγάλη προσοχή στις δοσολογίες προκειμένου να πετύχει η συνταγή.
Για την μελισσοτροφή τύπου πίτας χρειαζόμαστε:

Εμφιάλωση μελιού από τον Γάλλο μελισσοκόμο Έρικ Λαβιζόν

Εμφιάλωση μελιού από τον Γάλλο μελισσοκόμο Έρικ Λαβιζόν

Ο Έρικ είναι Γάλλος μελισσοκόμος φιλέλληνας μιλάει άπταιστα τα Ελληνικά και επισκέπτεται την Ελλάδα πολύ τακτικά με την γυναίκα του την Άννα.

Επινόησε ένα σύστημα που βιδώνει τα καπάκια του μελιού.

Ο Έρικ ξέρει ότι αν κάποιος έχει να εμφιαλώσει πολλά βαζάκια μέλι συχνά πονάνε τα χέρια του ή παθαίνει και τενοντίτιδες όταν σφίγγει τα καπάκια.

Γι αυτό έφτιαξε ένα απλό εργαλείο που κάνει την δουλειά παιχνιδάκι.

Την κατασκευή του και την ιδέα του θέλησε να την μοιραστεί με τους Έλληνες μελισσοκόμους γι αυτό μας έστειλε φωτογραφίες και βίντεο.