Θυμίζω ότι το 60% της Ελληνικής παραγωγής μελιού είναι από πεύκο που βγαίνει Αύγουστο έως Οκτώβριο στα δάση της Χαλκιδικής, της Θάσου, της Ευβοίας και της Κρήτης κυρίως.
Όσο μεγαλύτερη είναι η θερμοκρασία τόσο το χειρότερο για τον εργάτη, για το έντομο δηλαδή που δίνει το μέλι των πεύκων και τώρα βρίσκεται σε στάδιο τόσο μικρο που σχεδόν δεν διακρίνεται δια γυμνού οφθαλμού.






