Φίλες και φίλοι ο MELISSOCOSMOS θέλω να γνωρίζετε ότι δεν σταματάει ποτέ την αναζήτηση της μελισσοκομικής γνώσεως, η οποία πιστεύω ακράδαντα ότι είναι αστείρευτη.
Καθημερινά διερευνά δυο και τρεις περιπτώσεις θεμάτων, τα οποία δημοσιεύονται μερικές μέρες αργότερα όταν ολοκληρωθούν ως άρθρα.
Κάποια άρθρα μάλιστα μπορεί να πάρει και μήνες μέχρι να ολοκληρωθούν.
Σας έχω υποσχεθεί από καιρό, ότι θα σας δώσω συνταγή μελισσοτροφής όπου δεν θα χρειάζεται να σπάσουμε την ζάχαρη, και αυτό επειδή ξέρω ότι πολλοί είναι οι μελισσοκόμοι που δεν διαθέτουν τριβείο ζάχαρης, και ιδίως οι ερασιτέχνες.
Η συνταγή είναι πανεύκολη και το μόνο απαραίτητο που χρειαζόμαστε είναι ένα κάλο θερμόμετρο για να μετράμε την θερμοκρασία του μίγματος που δεν πρέπει να υπερβεί τους 116 C.
Η συνταγή είναι για μια εξαιρετικής ποιότητας ιμβερτοποιημένης τροφής που συναγωνίζεται επάξια τις καλύτερες από πλευράς ποιότητας τροφές του εμπορίου.
Τα υλικά της απλά.
Χρειαζόμαστε ζάχαρη νερό και κρεμόριο.
Το κρεμόριο είναι ένα προϊόν που χρησιμοποιείται στην ζαχαροπλαστική, και προέρχεται από την ψίχα του σταφυλιού.
Η ιδιότητα του είναι να αποτρέπει την κρυστάλλωση της ζάχαρης και είναι αυτό που πετυχαίνει την ιμβερτοποίηση της τροφής.
Μπορούμε να το βρούμε εύκολα στα σούπερ μάρκετ συνήθως στα ράφια οπού υπάρχει και το αλεύρι.
Στο παρακάτω βίντεο έχω βάλει υπότιτλους, και έχω ψάξει πολλούς μήνες την συνταγή τόσο σε Ελληνικές πηγές όσο και στο εξωτερικό μέχρι να μου δοθεί το κρεμόριο ως απαραίτητο συστατικό για την επιτυχία της συνταγής.
Αφού ολοκληρώσετε την διαδικασία μπορείτε το μείγμα να το ρίξετε σε μια μεγάλη φόρμα και όταν κρυώσει να το κόψετε ή σε πολλές μικρότερες φόρμες του ενός και δυο κιλών.
Ελπίζω να το βρείτε ενδιαφέρον και σας εύχομαι καλή επιτυχία.
MELISSOCOSMOS ελάτε να γνωρίσουμε τον μαγικό κόσμο των μελισσών
7 σχόλια:
Βασίλη, το χορεύεις το τραγούδι που ακούγεται στο βιντεάκι;
Φολε Βασιλη καλο το βιντεο αλλα θα ηταν ακομα καλυτερο αν οι υποτιτλοι ηταν στα ΕΛΛΗΝΙΚΑ.
Καλησπέρα στην ομάδα αυτή η τροφι ταΐζουμε και τον χειμώνα
και παμε αλλη μια φορα γιατι δε λες να το καταλαβεις. ιμβερτοποιηση με οξεα κανει τοξικη την τροφη για τις μελισσες.. νομιζω ειναι η τριτη φορα που στο ξαναλεω
δυστυχως εχεις μεγαλο ακροατηριο και καποιοι ειναι αρκετα ... να σε ακολουθουν πιστα χωρις να ελεγχουν τπτ απο αυτα που λες που σε κανει απιστευτα επικινδυνο. δεν ασχολουμαι με τις κωλοτουμπες σου για κερια, εμπορους κλπ κλπ.. αλλα οταν το παιζεις "σωτηρας" νιωθω πως πρεπει να απαντησω
ή ταιζετε σκετη βανιλια που ειναι "απλα" θερμικα επεξεργασμενη σακχαροζη ή ιμβερτοποιημενες τροφες με ενζυμα..
τα ξαναλεμε σε κανα 2μηνο λογικα που θα μας δωσεις παλι αλλη μια χρηση συμβουλη
http://cdn.playbuzz.com/cdn/8e5c2ac9-6f93-4627-8d98-19c2be7957ba/c4df3949-d9d6-478f-8190-a12690086dd4.jpg
καλή η αντιγραφή....αλλά γιατι δεν αναφέρεις και την πηγή που είναι ένα αγγλικό blog.
μην την δοκιμάσετε...η τοξικότητα είναι full
Είναι καλύτερη από την καραμέλα σαν τροφή;
Παντου παροντες οι πανσοφοι και παντογνωστες ανωνυμοι...
Οποιος ενδιαφερεται δοκιμαζει σε μικρη κλιμακα κ κρινει απο το αποτελεσμα στα δικα του μελισσια.Εγω αυτο ξερω.
Γιαννης Τριπολη
Δημοσίευση σχολίου