Η παρασκευή και η τοποθέτηση της γυρεόπιτας video

Του Κώστα Παναγιωτίδη

Eπικοινωνία: melissokomiakozanis.com
Διευκρίνιση: Το ποσοστό της πρωτεΐνης δεν ξεπερνά το 23% η γύρη του καλαμποκιού παραδείγματος χάριν είναι πολύ φτωχή ενώ από το σινάπι είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνη επίσης παίζει ρόλο και η φρεσκάδα της αν δηλαδή την μάζεψα πέρυσι τον Απρίλιο και την χρησιμοποίησα φέτος τον Φεβρουάριο τότε βάζω περισσότερη γύρη.
Αυτός ο μικρός αναδευτήρας αντί να συντομεύσει την ανάδευση την καθυστέρησε περισσότερο.
Η συντόμευση γίνεται στον μεγάλο αναδευτήρα.
Ρίχνουμε την γύρη και την άχνη στο μεγάλο δοχείο που δείχνω, τα αναδεύουμε καλά για 2 λεπτά και καθώς συνεχίζουμε την ανάδευση ένα δεύτερο άτομο τρίβει τη μαγιά ρίχνοντας την λίγή λίγη ενώ συνεχίζεται η ανάδευση.

Σούπερ συνταγή για μελισσοτροφή για τους αναγνώστες μας video

Φίλες και φίλοι ο MELISSOCOSMOS θέλω να γνωρίζετε ότι δεν σταματάει ποτέ την αναζήτηση της μελισσοκομικής γνώσεως, η οποία πιστεύω ακράδαντα ότι είναι αστείρευτη.
Καθημερινά διερευνά δυο και τρεις περιπτώσεις θεμάτων, τα οποία δημοσιεύονται μερικές μέρες αργότερα όταν ολοκληρωθούν ως άρθρα.
Κάποια άρθρα μάλιστα μπορεί να πάρει και μήνες μέχρι να ολοκληρωθούν.
Σας έχω υποσχεθεί από καιρό, ότι θα σας δώσω συνταγή μελισσοτροφής όπου δεν θα χρειάζεται να σπάσουμε την ζάχαρη, και αυτό επειδή ξέρω ότι πολλοί είναι οι μελισσοκόμοι που δεν διαθέτουν τριβείο ζάχαρης, και ιδίως οι ερασιτέχνες.
Η συνταγή είναι πανεύκολη και το μόνο απαραίτητο που χρειαζόμαστε είναι ένα κάλο θερμόμετρο για να μετράμε την θερμοκρασία του μίγματος που δεν πρέπει να υπερβεί τους 116 C.

Ηλιακός κηροτήκτης video

Πατέντα του Νίκου Σπανού

Ο ηλιακός κηροτήκτης είναι ένα εργαλείο που μας λύνει τα χέρια το καλοκαίρι.
Ένα απλό κουτί που πάνω του τοποθετούμε τζάμι για να θερμαίνει το εσωτερικό και να λιώνει το κερί είναι αρκετό.
Στο παρακάτω βίντεο βλέπουμε την κατασκευή του συναδέλφου Νίκου Σπανού.
Στα αξιόλογα της προσπάθειας είναι η χρήση πολυπετσέτας βετεξ προκειμένου να φιλτράρει το κερί και να κρατάει τις ακαθαρσίες.
Ασφαλώς μπορεί να γίνει και σε πολύ μεγαλύτερες διαστάσεις.
Δείτε το βίντεο.

Κατασκευή μπεν μαρι μελιού 9 δοχείων photos

Άλλη μια κατασκευή για να μπορέσουμε να ξεπαγώσουμε το μέλι μας.
Είναι εύκολη σαν κατασκευή και οικονομική.
Φτιάξαμε ένα δοχείο 1 μέτρο επί 1 μέτρο με ύψος 50 εκατοστά σε ένα λευκοσιδηρουργείο.

Τα μελίσσια του Σταύρου απο την Λαμία

Ολοκληρώθηκε και ο τρύγος μας από τις καλοκαιρινές νομές

Πριν λίγες ημέρες ολοκληρώσαμε τον καλοκαιρινό μας τρύγο από Αριά, Λυγαριά και Θυμάρι.
Εμείς εδώ ασφαλώς δεν έχουμε την ποσότητα του θυμαριού που έχουν τα νησιά μας.
Έχουμε όμως την Αριά που ξεκινάει στα τέλη Μαΐου.
Έχουμε την Λυγαριά που ξεκινάει στα μέσα Ιουνίου.
Και τέλος έρχεται το θυμάρι από 15 Ιουνίου και μετά.
Το μέλι που προκύπτει από αυτές τις νομές είναι ένα πολύ παχύρρευστο κοκκινωπό μέλι σαν του ελάτου, με έντονη όμως την γεύση και το άρωμα του θυμαριού.

Γνωρίζεις ότι: Αν βάψεις άσπρα τα καπάκια των κυψελών μειώνεις σημαντικά την πιθανότητα της σμηνουργίας και ανακουφίζεις τα μελίσσια σου απο την ζέστη;;

Γνωρίζεις ότι: Αν βάψεις άσπρα τα καπάκια των κυψελών μειώνεις σημαντικά την πιθανότητα της σμηνουργίας;

Φίλες και φίλοι, πριν μερικές ημέρες σε ένα μελισσοκομικό πηγαδάκι ένας μελισσοκόμος με ρώτησε για το τι κινήσεις κάνω στο μελισσοκομείο μου προκειμένου να αποφύγω την τάση της σμηνουργίας.

Η απάντηση μου θεωρώ ότι ήταν ειλικρινή...

Του είπα ότι όσο περισσότερα μελίσσια έχει ένας μελισσοκόμος τόσο λιγότερα ειναι αυτά που θα του κάνουν τάση για σμηνουργία.
Έτσι κι εμένα.
Εδώ και λίγα χρόνια που αύξησα αρκετά τα μελίσσια μου αδυνατώ να ανταποκριθώ όπως όταν ήταν λιγότερα στα έξοδα διεγέρσεως, και δεν έχω σοβαρό πρόβλημα σμηνουργίας.

Η ANEL τινάζει την μπάνκα στον αέρα: Ο οικονομικότερος μελιτοεξαγωγέας στην κατηγορία του...Προλάβετε!!!

Θυμάστε τον μελιτοεξαγωγέα που ξεμελιάσαμε το πεύκο μας στην Θεσσαλονίκη;
Αν όχι δείτε τον ξανά στο βίντεο πιο κάτω...
Είναι ένας δεκάρης μελιτοεξαγωγέας φουλ inox υπερσύγχρονος αυτόματος.
Τώρα η ANEL τινάζει την μπάνκα και τον προσφέρει σε τιμή μικρότερη και από τον εξάρη.
Τον συγκεκριμένο τον δουλέψαμε σε δυο τρύγους και κυριολεκτικά τον ερωτευτήκαμε.

Μελιτοεξαγωγέας και καπνηστήρι του 1920

Ας κάνω εγώ την αρχή λοιπόν.
Ο μελιτοεξαγωγέας και το καπνιστήρι της φωτογραφίας πιο πάνω είναι του 1920.
Το δέρμα από το φυσερό του καπννστηριού είναι από ελάφι.
Αμερικανικής κατασκευής, και τα δυο.
Ο μελιτοεξαγωγέας γαλβανισμένος τουλάχιστον το βαρέλι.
Πουλήθηκαν το 2015 προς $450.00 ή σε ευρώ 386.03.

Στείλτε την φωτογραφία που σας αρέσει στο MELISSOCOSMOS@YAHOO.GR γράψτε όνομα και πληροφορίες και θα δημοσιευτεί άμεσα.

Δημοσίευσε στον Melissocosmo παλιές μελισσοκομικές φωτογραφίες...

Η Ελλάδα έχει μεγάλη παράδοση στην μελισσοκομία.
Εδώ και χιλιάδες χρόνια η τέχνη του Αρισταίου προσφέρει τα προϊόντα της μέλισσας στους Έλληνες καταναλωτές.
Στο διάβα των αιώνων και των χρόνων που πέρασαν πολλά μελισσοκομικά εργαλεία ήλθαν και παρήλθαν.
Αν έχεις στην φωτογραφική σου συλλογή παλαιές φωτογραφίες μελισσοκομίας κάθε λογής τώρα ο Melissocosmos σου δίνει την δυνατότητα να τις δημοσιεύσεις και να τις δουν περισσότεροι από 50 χιλιάδες άνθρωποι εδω στο Blog των μελισσοκόμων.

Τα μελίσσια του Γιώργου από Ερατεινή Φωκίδας

Στείλτε την φωτογραφία που σας αρέσει στο MELISSOCOSMOS@YAHOO.GR γράψτε όνομα και περιοχή και θα δημοσιευτεί άμεσα.

Νίκος Μητσιώτης: ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟΣ ΦΥΤΟΦΑΓΟΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑ ΤΥΧΗΝ ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ!!!

Ο Νίκος Μητσιώτης διδάσκει ΕΛΛΑΔΑ τους Ινδιάνους της Βραζιλίας...

Το παρακάτω άρθρο με συγκίνησε πάρα πολύ.
Γιατί ένας ακούραστος ΕΛΛΗΝΑΣ που διανύει την όγδοη δεκαετία της ζωής του δεν σταματάει να διδάσκει την Ελληνική κουλτούρα και τον πολιτισμό των Ελλήνων.
Αφού πολιτισμός είναι όταν δηλώνεις ότι εγώ ως Έλληνας δεν ήρθα να σας κατακτήσω ούτε να σας κάνω κακό ή να πάρω την Γη σας, αλλά ήρθα να σας διδάξω.
Ο Νίκος Μητσιώτης ευγνωμονείται στην Βραζιλία ως ο άνθρωπος που έμαθε τους Βραζιλιάνους την μελισσοκομία, και τώρα αρχίζει να μαθαίνει στους Ινδιάνους να τρώνε Ελληνικό σταρένιο ψωμί, και να πίνουν φυσικό νερό από πηγή για να έχουν καλή υγεία.
Διαβάστε το συγκλονιστικό άρθρο...

Βασίλη.
Ο ιδιοκτήτης στην αριστερή πλευρά του οικοπέδου μου έχει δυο σπίτια στο οικόπεδο του αλλά δεν κατοικεί σε κανένα από αυτά, και τα ενοικιάζει.
Αυτός με την οικογένεια, πριν 20 χρονιά μετακόμισε και κατοικεί σε διαμέρισμα στο κέντρο του Σαν Πάολο.
Όταν ήταν γείτονας μου γνώριζε ότι εγώ έκανα το ψωμί μου και πολλές φορές το γεύτηκε. Άρχισα να κάνω το ψωμί μου, μαύρο σιταρένιο, το 1990.
Πριν τρεις μήνες πέρασε να με επισκεφτεί συνοδευόμενος με μια από τις δυο κόρες του, η οποία έχει σπουδάσει ανθρωπολογία και το όνομα της είναι Μαρία Καρολίνα.
Στην συζήτηση η κόρη του με ρώτησε αν εγώ είχα επισκεφτεί το χωριό των ινδιάνων Γκουαρανύ (GUARANI ) το οποίο βρίσκεται κοντά στο Πάρκο Ζιαραγκουά (Parque de Jaraguá).