Πώς φτιάχνουμε ντόπιο τυρί φέτα

Στα χωριά μας τέτοια εποχή πήζουν το ντόπιο τυρί φέτα που είναι το σήμα κατατεθέν της Ελλάδας.
Το γάλα πρέπει να είναι φρέσκο ,(πρόβειο και γίδιο) αμέσως μετά το άρμεγμα.
Μερικοί το βράζουν και το αφήνουν να κρυώσει.

Πώς φτιάχνουμε τυρί κασέρι

Πώς φτιάχνουμε τυρί κασέρι

Το τυρί κασέρι αποτελεί αγαπημένο έδεσμα και έχει φανατικούς γευσιγνώστες ανά τον κόσμο.

Σήμερα θα δούμε τον τρόπο που μπορούμε να το φτιάξουμε μόνοι μας.

Υλικά:
5 λίτρα γάλα
3 λεμόνια
Χοντρό αλάτι
Ελαιόλαδο για συντήρηση