Στην Θεσσαλονίκη εκτρέφουμε κατσαρίδες υψηλής ποιότητας
Ο Περικλής Σταυρακάρας αντιλήφθηκε τη δυναμική που είχε ο τομέας της εκτροφής των εντόμων για ζωοτροφές όταν ζούσε στην Ολλανδία. Από το 2010 εκτρέφει είδη σκουληκιών και κατσαρίδων, σε κοντέινερ που έχει τοποθετήσει στην αυλή του σπιτιού του, σε ένα χωριό 20 χιλιόμετρα έξω από τη Θεσσαλονίκη. Φωτ. ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΑΒΡΑΜΙΔΗΣ.