Ο Νίκος Φυτόπουλος είναι μελισσοκόμος τα τελευταία 25 χρόνια. Μυήθηκε στα μυστικά της δουλειάς από τον πατέρα του, δραστηριοποιείται στην Ξάνθη και πουλά ο ίδιος την παραγωγή του από το μικρό του πάγκο στην λαϊκή αγορά. «Κάθε χρόνο η ενασχόληση με την μελισσοκομία είναι ακόμη πιο δύσκολη. Οι καιρικές συνθήκες έχουν αλλάξει. Τώρα δεν δίνουν μεγάλη παραγωγή μελιού. Δόξα το Θεό το παλεύουμε» Όπως λέει με καμάρι «Είμαι γεννημένος μέσα στα μελίσσια. Ο πατέρας μου είχε έρωτα με τα μελίσσια. Αν δεν τα ερωτευτείς, δεν κάνεις τίποτα. Πρέπει να τα αγαπάς. Χωρίς αγάπη δεν γίνεται τίποτα.”
