Όπως έχω ξαναπεί πρόσφατα επισκέφτηκα τις εγκαταστάσεις της ΔΕΛΤΑ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗΣ στην κάτω Αχαΐα.
Εγκαταστάσεις σύγχρονες με σειρά και οργάνωση που θα ζήλευε ο οποιοσδήποτε μελισσοκόμος, μικρός ή μεγάλος.
Εκεί έτυχα ξενάγησης από τον Δημήτρη Γκλαβά, και είδα πράγματα που ούτε τα φανταζόμουν...
Αν μη τι άλλο ένας μικρομεσαίος μελισσοκόμος νιώθει κάπως όταν αντικρίζει κάποιους τόνους γύρης δε νομίζετε;
Η οποία παρήχτηκε από τα χιλιάδες μελισσάκια του την άνοιξη, και φυλάσσετε σε τεράστια ψυγεία που χωράνε ολόκληρα φορτηγά μέσα.
Και στη συνέχεια το να βλέπεις από αυτή την γύρη να ζυμώνεται μαζί με μέλι και άχνη και να γίνεται ωραιότατη γυρεόπιτα υποκίτρινου χρώματος, σου δίνει την αίσθηση ότι συμμετέχεις νοητά σε μια διαδικασία σαν αυτή που λέμε από την παραγωγή στην κατανάλωση...
Δεν ήξερα μέχρι τότε συνάδελφοι πόση γύρη μπορεί κάποιος να παράγει, ούτε ότι η Ελλάδα έχει αυτές τις δυνατότητες, αφού καθημερινά διαβάζουμε όλοι για γύρες από την Κίνα από την Βουλγαρία και από αλλού που δεν ξέρω κι εγώ από που μπορεί να είναι.
Και μετά όταν ο Δημήτρης άνοιγε τα κυψελίδια να δούμε τις βασίλισσες που παράγει και έβλεπα γυρεόπιτες πάνω στα πλαίσια, διαπίστωσα ιδίοις όμμασι την ποιοτητα της συγκεκριμένης τροφής.
Μέχρι τώρα δεν είχα συναντήσει ζυμάρι που να μην πετρώνει και να μην τρίβεται όταν το κόβεις στη μέση...
Το είδα όμως με τα μάτια μου στην γυρεόπιτα του Δημήτρη, στην γυρεόπιτα της ΔΕΛΤΑ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗΣ δηλαδή.
Και χαίρομαι να σας γνωστοποιήσω ότι υπάρχει κάποιος στην Ελλάδα που φτιάχνει μια τέλεια γυρεόπιτα με ΜΟΝΟ Ελληνική γύρη, που αυτή δεν αγοράζεται αλλά παράγεται από τα μελίσσια του μελισσοκόμου που στη συνέχεια το όπιο περίσσευμα έχει το διαθέτει στους συναδέλφους του, ως σκέτη γύρη ή ως γυρεόπιτα στην προκειμένη περίπτωση.
Φίλες και φίλοι όλοι ξέρουμε πότε χρειάζεται να μπει γυρεόπιτα στα μελίσσια, άλλωστε σε αυτό το Blog τα έχουμε πει πολλές φορές αυτά.
Χρειάζεται όλες τις εποχές εφόσον δεν υπάρχει αρκετή αλλά κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες, όπως και όταν έχουμε τα μελίσσια μας και συλλέγουν σε μελιτώματα πεύκο κτλ.
Και φυσικά μετά το πεύκο όταν χρειαζόμαστε αυτά να ρίξουν γόνους για να ξεχειμωνιάσουν με αρκετούς πληθυσμούς και ασφάλεια.
Για όσους λοιπόν κρίνουν ότι τα μελίσσια τους έχουν έλλειψη ή τέλος πάντων χρειάζονται επιπλέον γύρη, καλό είναι να γνωρίζουν ότι μπορούν να βρουν τέλεια γυρεόπιτα με τιμή 3 ευρώ το κιλό στο κατάστημα της ΔΕΛΤΑ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗΣ που βρίσκεται στο 19ο χλμ της εθνικής οδού Πατρών - Πύργου στον Αλισσό κάτω Αχαΐας με τηλ 26930 72187.
Σας την προτείνω εντελώς συναδελφικά και ανεπιφύλακτα!!!
MELISSOCOSMOS ελάτε να γνωρίσουμε τον μαγικό κόσμο των μελισσών
12 σχόλια:
ΚΑΛΕΣ ΟΙ ΠΛΗΡΟΦΩΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΙΡΕΟΠΗΤΑ ΑΛΛΑ ΣΑΝ ΒΟΗΘΕΙΑ ΘΑ ΗΤΑΝ ΚΑΛΟ ΝΑ ΜΑΣ ΕΛΕΓΕΣ ΚΑΙ ΠΩΣ ΦΤΙΑΓΝΕΤΕ ΓΙΑ ΚΑΠΟΙΟΥΣ ΑΠΟ ΕΜΑΣ ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΜΑΖΕΨΕΙ ΓΥΡΗ ΚΑΙ ΦΤΙΑΓΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΖΥΜΟΤΕΣ ΜΟΝΟΙ ΜΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ
Μα πριν 2 μερες εκανα αναρτηση με οδηγιες για να φτιαξετε γυρεοπιτα βρε ανωνυμε.
Χώσε διαφήμιση αβέρτα...δεν αγανακτήσαμε ακόμη...
παρε κόσμε!!!
τετοια εποχή βρε βασιλακι δεν απλώνουμε γύρες αυτό γίνεται την άνοιξη και μη μου πείς ότι θέλει άπλωμα πρίν από το ζύμωμα! χαχαχα
εσύ πότε μαζεύεις γύρη για σκέψου λίγο,...αμάσητα τα καταπίνεις ρε μλκ
εντυπωσιακές ποσότητες και ωραίες φωτογραφίες. Προσοχή στη γύρη που αποξηραίνεται στον ήλιο, χάνει αρκετή από τη θρεπτική της αξία. Υπάρχουν μηχανηματα της ΑΝΕΛ ή αυτοσχέδια, που αποξηραίνουν γύρη με ελεγχόμενη θερμοκρασία
Υποκαταστατο γύρης με σόγια εγραψες. Η σόγια είναι μεταλλαγμένη και είναι απαράδεκτο να δίνεται στα μελίσσια...
12.08 εν μερη εχεις δικιο...
Αν καποιος εχει ακρες ομως, οχι ο απλος μελισσοκομος παντως μπορει να βρει σογια πιστοποιημενη που δεν ειναι μεταλαγμενη.
Ξερω εταιρειες που για αυτο τον σκοπο παραγγελνουν μεγαλες ποσοτητες σογιας που εχουν μεριμνήσει γι αυτο.
8.55 δεν θεωρείς χρησιμη αυτη την αναρτηση;
Αν ενας συναδελφος μου εμενα μου ελεγε οτι υπαρχει μια αξιολογη γυρεοπιτα θα την δοκιμαζα, εσυ δεν θες να μαθαινεις τετοια νεα;
Τι θες να διαβασεις εδω μεσα δηλαδη πολιτικες ή μελισσοκομικες αναρτησεις;
8.57 αν εκανα την αναρτηση τα Χριστουγεννα εσυ θα συμπερανες οτι η γυρη συλλέχτηκε τα Χριστούγεννα;
Πως μπορείτε ορισμενοι να σχολιαζετε κατι χωρις να διαβασετε το κειμενο ουτε που εχω καταλαβει.
Επίσης αδυνατω να κατανοήσω την κακια και το απιθμενο μίσος ορισμενων στο χωρο...
Ρε πως μπορειτε και ζείτε με τοση κακια μεσα σας;
Πως κοιμαστε τα βραδια και πως απολαμβανετε τον αερα που αναπνεετε;
Μίζεροι σας λυπαμαι ωρες ωρες...
Συνέχισε τις ωραίες αναρτήσεις σου και την πολύ καλή ενημέρωση που μας προσφέρεις και γράψε τους μαλάκες στα @@ σου , δεν τους έχεις ανάγκη, εσύ έχεις πετύχει στον τομέα σου, αυτοί σε ζηλεύουν.
τονοι γυρη?απο το γκλαβα?που εχει χιλιαδες μελισσια?με ψυγεια που μπαινουν φορτηγα? θα παθω τιποτα απο τα γελια.ουτε ολη η ελλαδα δε παραγει τοση γυρη.κοφτε τις ''υπερβολες'' γιατι το αστειο απο το γελοιο δεν απεχει πολυ.
Ασφαλως δεν απεχει το γελοιο απο το αστειο Δημητρη, λες να γραφω ψεμματα;
Ολα αυτα θα τα δειτε σε αρθρο μεσα στον Οκτώβριος πρωτα ο Θεος αλλα και παλι κατι θα βρειτε να πειτε ειμαι σιγουρος
Δημοσίευση σχολίου