Η «Αδερφοί Σιμώνη» εκτρέφει και μεταποιεί χέλια στην ημιορεινή Γαλάτιστα - Tο καπνιστό της χέλι θεωρείται γκουρμέ σε Ελβετία, Γαλλία και Γερμανία
Εκτροφή χελιών… στο βουνό: μπορεί να ακούγεται οξύμωρο, όμως μια οικογενειακή επιχείρηση από τη Γαλάτιστα Χαλκιδικής το κάνει πραγματικότητα από το 1993.