ΕΛΙΕΣ ΞΥΔΑΤΕΣ  Υλικά: 5 κιλά ελιές Καλαμών Για την άλμη:  5 λίτρα νερό 1/2 κιλό αλάτι χοντρό 100 γρ. ξύδι 2 κουταλιές χυμό λεμονιού

Οι ελιές καλαμών είναι μια εξαιρετική ποικιλία επιτραπέζιας ελιάς ονομασίας προέλευσης. Καλλιεργείται κυρίως στους νομούς Μεσσηνίας και Λ...

Πώς φτιάχνουμε τυρί κασέρι Το τυρί κασέρι αποτελεί αγαπημένο έδεσμα και έχει φανατικούς γευσιγνώστες ανά τον κόσμο. Σήμερα θα δούμε τον τ...

Μπορώ να παράγω ελαιόλαδο στο σπίτι; Η σύντομη απάντηση είναι ΝΑΙ.  Εύκολα και με απλά μέσα μπορούμε να βγάλουμε μυρωδάτο, έξτρα παρθένο...

Πως φτιάχνουμε λουκάνικα χωριάτικα Έχω δοκιμάσει δύο συνταγές.  Η πρώτη γίνεται με βασικό μυρωδικό το πράσο και είναι Θεσσαλική, ενώ η δ...

Σήμερα, ο καθένας μπορεί να μπει σ’ ένα ειδικό κατάστημα , ν’ αγοράσει ένα ή δύο κουτιά μαγιάς (πυτιάς) και να κάνει μ’ αυτά τη δουλειά το...

Στα χωριά μας τέτοια εποχή πήζουν τυρί φέτα που είναι το σήμα κατατεθέν της Ελλάδας . Το γάλα πρέπει να είναι φρέσκο ,(πρόβειο και γίδιο)...

Πως φτιάχνουμε τις ελιές για φαγητό | Τέσσερις συνταγές ΕΛΙΕΣ ΞΥΔΑΤΕΣ