Περίπου τον μήνα Οκτώβριο μαζεύτε ή αγοράζετε ελιές άγουρες (πράσινες).  Με τη βοήθεια μιας πέτρας τις τσακίζετε, σπάτε δηλαδή την σάρκα το...

Μήπως κλαδεύουμε λάθος τις ελιές; |  Πρέπει να το διαβάσετε όλοι όσοι έχετε ελιές Παρόλο που όλοι αναγνωρίζουν την αξία και σπουδαιότητ...

ΕΛΙΕΣ ΞΥΔΑΤΕΣ  Υλικά: 5 κιλά ελιές Καλαμών Για την άλμη:  5 λίτρα νερό 1/2 κιλό αλάτι χοντρό 100 γρ. ξύδι 2 κουταλιές χυμό λεμονιού

Ασυνήθιστα για την εποχή φαινόμενα παρατηρούνται στην φύση της Κρήτης εξαιτίας της ανομβρίας και των καιρικών συνθηκών που σε τίποτα δεν θυ...

Ανοδικά κινούνται οι τιμές στην Καλαμών , ως αποτέλεσμα της δραματικής μείωσης της παραγωγής, της ζήτησης, αλλά και της εκτεταμένης ελαιοποί...

Οι ελιές καλαμών είναι μια εξαιρετική ποικιλία επιτραπέζιας ελιάς ονομασίας προέλευσης. Καλλιεργείται κυρίως στους νομούς Μεσσηνίας και Λ...

Γράφει ο Βασίλης Ξεσφίγγης Στα λιοτρίβια οι ελιές Καλαμών συγκομιδής 2023 Για μια ακόμα χρονιά 5η συνεχόμενη η τιμή στην ελιά ποικιλίας Καλ...

Μπορώ να παράγω ελαιόλαδο στο σπίτι; Η σύντομη απάντηση είναι ΝΑΙ.  Εύκολα και με απλά μέσα μπορούμε να βγάλουμε μυρωδάτο, έξτρα παρθένο...

Το Leucocarpa, που ονομάζεται επίσης Leucolea, είναι μια ποικιλία ελιάς που χαρακτηρίζεται από μικρά φρούτα τα οποία, κατά την ωρίμαση, παί...

Ο χρωματικός διαχωριστής ελιάς είναι ένα αυτόματο μηχάνημα , το οποίο διαχωρίζει τις πράσινες ή κοκκινωπές ελιές από τις μαύρες, ενώ έχει...

Πως φτιάχνουμε τις ελιές για φαγητό | Τέσσερις συνταγές ΕΛΙΕΣ ΞΥΔΑΤΕΣ  

Οικογενειακό ελαιοτριβείο | Παραδοσιακό άλεσμα ελιών με έλξη ζώων Το 2000, στην πόλη Bendilló της Γαλικίας, η οικογένεια Nogueira διατήρησε...